●配送方法：クール宅配便
●賞味期限(未開封時)：製造より365日（商品発送時、残り3ヶ月以上）
●商品説明
食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8％を目安にお使いください。
※生種を起こす必要があります。
●名称：パン種
●原材料名：小麦粉・米・酵母・麹
●内容量：500g
●保存方法：冷暗所に保存する。
●原産国：日本
●製造メーカー：ホシノ天然酵母パン種
１．ガラスの広口ビンかホーロー容器にパン種（粉末）に対し、２倍の３０℃の水を入れる。
２．ホイッパーで３０℃の水を混ぜながら、パン種（粉末）を注ぎ入れる。
３．混ぜ終えたら空気が通るように軽くフタをし、28℃で24時間熟成させる。
４．熟成した生種をパン生地に仕込む時は、よくかき混ぜる。
５．冷蔵庫で６～８時間以上、十分休ませてから使いましょう。
６．生種は、冷蔵庫（４℃前後）で２週間保存可能。

●生種の作り方

※ホームベーカリーの生種おこし機能を使う場合は、ホームベーカリーの説明書に従ってお作りくださいませ。
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